蒸烤一体面包制作方法,普通家庭蒸面包做法图解

2、把和面盆安装到机器上，先启动厨师机的1档和面大概两分钟的样子；然后再用厨师机的2档和面6分钟；最后用3档搅拌2分钟即可，这时候的面包面团柔软富有弹性，我们不做吐司，这样的面团就可以了。盖好直接在厨师机上设定发酵2倍大就好。

3、发好的面团排气松弛5分钟，分成6个均匀的小剂子。

4、每一个剂子先擀款余额10厘米的椭圆形。

5、然后再卷起来，一边卷的时候，面卷的两端向中间推，这样卷到最后面卷两端就会成尖尖，整个是有点纺锤形。