金龙鱼面包粉蛋白质含量高,粉质细腻,做面包拉丝效果不错哦。
By 水尝无华 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 280克
- 牛奶 150克
- 黄油 21克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 酵母粉 3克
- 鸡蛋 1个
- 全蛋液 适量
- 芝麻 适量
做法步骤
1、准备好的部分原料。 小心得分享:买的大包装的酵母粉可以倒入图中类似的瓶子里,密封,放冰箱冷冻室保存,随用随取,剩下的继续冷冻,可以用一年多,也不影响发酵。
2、冷冻的黄油切薄片放厨师机桶里,倒入牛奶,白糖,盐,面粉,酵母粉等,用筷子搅成面絮状,放入厨师机揉面。