面包做法花样大全带图解,面包制作花样大全

4.成型后28-29℃，湿度70-75%，看具体发酵箱，发酵2-3小时，发至用手轻按，感觉没有明显弹性即可。刷蛋液后，风炉烘烤190℃，12分钟，平炉220/190℃，具体温度和时间根据自己的烤箱自行调整。

5.出炉晾凉，中间挤卡仕达酱，摆放蓝莓，刷果胶，用5cm左右宽度物体挡住中间，筛防潮糖粉，最后用薄荷装饰。