第三步,发酵好后,放在面板上,揉一揉,整理成长条,用刀切成八个一样大面剂子,把面剂子整理成圆形,用擀面杖擀成长舌状,从一头卷向另一头,把两头捏紧,搓成细条,两头对折,扭成麻花辫,将末端套在环扣中就可以了。
第四步,烤盘里铺一层吸油纸,把做好的生丕摆放在烤盘里,放在烤箱中层,下面放一碗温水,饧发至两倍大。
第五步,饧发好后,在生丕上刷一层蛋黄液,撒一点白芝麻,烤箱提前预热,把烤盘放在烤箱中层,上下管170度,烤30分钟,时间到了,打开烤箱,面包的香味飘满整个屋子,趁热刷一点蜂蜜水,蜂蜜和水的比例是1:1,又香又甜的面包就做好了。
我做的这个面包做法简单,好吃易做,掰开里面层次多,柔软香甜,口感非常不错,喜欢的小伙伴可以自己在家试着做一下。我是绿江味道,每天更新美食,喜欢我的小伙伴记得关注我,谢谢大家的支持。