青豆渣的做法大全家常,炒青豆渣正宗做法

豆浆过滤，留下豆渣。

鸡蛋打入碗里，用筷子充分搅散。

将适量豆渣倒入鸡蛋液中。

用筷子搅拌成均匀的糊状，青豆渣的量不要太少，糊糊的状态，以用勺子舀起来，能缓缓流下，纹路不易消失的状态为好。