5.把裱花袋剪个小口,裱花嘴放进去。如果没有裱花嘴直接把裱花袋－个小口就可以了这个小口决定着蛋黄溶豆的大小。
6.烤盘铺好油纸,慢慢的挤挤满一盘。一定要超级耐心。
7.烤箱100度预热好,然后把挤好的小溶豆放入烤箱100度15分钟以上。
烤好后装进密封罐保存，我通常是做两个方子的量装一罐。
温馨提示:这个温度根据自己烤箱脾气调节,我这个只是给大家一个参考,我的原则是宁愿多烤会也不能着急糊了，蛋黄挤出的大小也会影响时间的长短，所以不要急，不熟就加一两分钟，或者烤箱里捂一会。
判断熟与不熟的方法就是蛋黄溶豆很容易从油纸上剥落下来就可以了，如果不容易剥落加一点点时间再烤，中途最好不要打开烤箱会塌陷，蛋黄打发不好也会塌陷。
