广东的冬天来得比较晚，这两天天气开始转冷了，一到冷天就非常想念一道懒人菜，这道菜也是我们广东人百吃不腻的家常菜，做法真的是好简单，而且营养好吃，很适合一家老小吃哦。
现在就来跟大家分享这一道菜的做法步骤，配料也不复杂，都是一些家常配料，天气冷了，想吃热气腾腾的饭菜，又不想呆厨房那么久的朋友，可以选择这样做一盘，有荤有素咸香下饭，味道很独特。
食材准备：五花腩1块，腐竹1小把，马鲛咸鱼1小块，姜1块，蚝油，生抽，盐，一小勺生粉，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一小把腐竹，把腐竹掰成小段放到大碗中，接着加入清水把它浸泡一个小时左右，把腐竹泡软，再准备一小块马鲛咸鱼，清洗干净后，把马鲛咸鱼切成小粒备用。
第二步：准备一块五花肉，把五花肉清洗干净后切成小片，大小厚薄切均匀一点，切好后放到大碗中，准备一块姜去皮洗净后，把姜切成姜丝，然后一起加到五花肉中，再加上少许的蚝油，一点点生抽，适量的盐，盐不用太多，一小勺生粉，还有少许的花生油，用手把它充分抓拌均匀后放一边腌制20分钟。
第三步：待腐竹泡软后，把水倒掉，再用清水冲一遍，然后沥干水分铺到准备好的盘中备用。
