海蛎是一种营养价值极高的海鲜，海蛎又被成为“海中牛奶”，因为海蛎的蛋白质含量非常高，同时海蛎还含有丰富的锌，锌是生长发育很重要的一种物质，而且海蛎中钙的含量也很高，海蛎营养高，价格却不贵，一斤海蛎只要十几元钱。所以海蛎可以说是高营养的平价海鲜。
“海中牛奶”海蛎要怎么吃才最营养，推荐海蛎蘑菇汤，健康又补钙，蘑菇是一种蔬菜，它的营养价值一点都不比鱼还有肉差，多吃蘑菇能预防骨质疏松，还能美容养颜，帮助减肥。因为蘑菇中含有丰富的维生素D，维生素D能够促进海蛎中钙的吸收 ，另外蘑菇还含有丰富的植物纤维，植物纤维是减肥瘦身的好助手，春天一定要多喝海蛎蘑菇汤，好处多多哦。
【海蛎蘑菇汤的做法】
材料：海蛎250克、蘑菇300克、葱两根、食用盐少许、食用油少许、青红酒少许、鸡精少许；
制作步骤：
