稍微冷却的麻糬,用手捏下你喜欢的大小,稍微揉成圈圈之后,从上往底下折,就会出现表面平整的麻糬。(手上抹点油,比较好操作) 平放在锡箔纸上。(放之前也要淋点油,才不会烤好拿不起来)
用小烤箱烤四分钟。(每个人烤箱不一样,第一次烤,最好守在烤箱边看着。米制品烤熟了和烤焦了通常是一线之间的事)
是吧~我说是一线之间吧~~~
只有顶头黑一点,大家别太在意。拿一颗趁热,淋上酱油直接吃。QQ软软,还吃得到糯米香(前提是要用品质好的糯米粉);一个小时就生出麻糬,我真是天才啊喔呵呵呵呵~~~(掩嘴笑) 这种用糯米粉搅拌然后微波加热的麻糬,比起一般的麻糬更为硬实一点,当然是不能和真正糯米做的比,不过偶尔嘴馋的时候,这个小技巧还算挺管用。