鲑鱼野菇嫩豆腐味噌汤
这道汤做法超简单味道又很美味〜微凉的天气非常适合来一碗暖暖胃呀。
时间 30分钟
食材
洋葱 1/4块
香菇或蘑菇 5-10朵
鲑鱼（不要选太多姨的部位） 200克
韩式豆腐 250克
青葱 1-2根
味噌 3-3.5汤匙
1
热锅后加入约1茶匙的油，转中火将洋葱下锅稍微搅拌炒出香气后，加入鲑鱼块炒至6-7分熟左右。
注意鲑鱼鱼比较娇嫩，可用筷子轻轻翻动即可
2
加入高汤至7分满后，加入味噌稍微搅开。
在英国难找到无油高汤，我是自己做昆布柴鱼高汤；替代品也可以加水即可（后会加入味噌，一样可以提味）
3
加入切片香菇，切块豆腐。转中小火盖上锅盖炖煮。
