3、静置好的油皮分成约20g/个，油酥面团分成约10g/个，滚圆待用。
4、取一块油皮面团，中间包入油酥，收口朝下放置。
5、将包好的油酥面团翻面，擀成椭圆形，自上而下卷起，静置松弛15分钟左右。（盖上保鲜膜）
6、松弛好的油酥皮再次翻面，擀长，自上而下卷起，静置松弛15分钟左右。（盖上保鲜膜）
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