7、松弛好的油酥皮再次翻面,擀长,自上而下卷起,静置松弛15分钟左右。(盖上保鲜膜)
8、制作内馅:核桃仁、花生烤香掰成小粒,黑、白芝麻烤熟,橘饼切碎,所有材料混合均匀。
9、混合好的馅料分成25g/个,捏成小圆球,放入冰箱微冻一下。(这个内馅的配方是比较散的那种,要得就是这种口感,吃起来感觉一咬就碎了,所以注意整圆和包的时候都要小心,动作要轻)
10、取一块油酥皮,轻轻擀开成圆形。翻面,包入内馅,收口向下放置。
7、松弛好的油酥皮再次翻面,擀长,自上而下卷起,静置松弛15分钟左右。(盖上保鲜膜)
8、制作内馅:核桃仁、花生烤香掰成小粒,黑、白芝麻烤熟,橘饼切碎,所有材料混合均匀。
9、混合好的馅料分成25g/个,捏成小圆球,放入冰箱微冻一下。(这个内馅的配方是比较散的那种,要得就是这种口感,吃起来感觉一咬就碎了,所以注意整圆和包的时候都要小心,动作要轻)
10、取一块油酥皮,轻轻擀开成圆形。翻面,包入内馅,收口向下放置。
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