一枚一枚小核桃，是不是很像~
By _浅浅糖_
用料
- 油皮
- 中筋粉 100g
- 无盐黄油 30g
- 白砂糖 20g
- 转化糖浆 5g
- 水 55g左右
- 可可粉 10g
- 油酥
- 低筋粉 60g
- 无盐黄油 40g
- 内馅
- 玫瑰酱 20g
- 桂花酱 5g
- 核桃碎 40g
- 花生碎 40g
- 黑芝麻 10g
- 白芝麻 10g
- 橘饼 15g
- 白砂糖 40g
- 植物油 35g
- 粘米粉 40g
做法步骤
1、油皮材料混合，揉成1个光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。（可可面团没有办法看出很透亮的膜，就看比较薄了就行了。可可粉吸水性比较强，所以这个面团中调整了水的用量，其他注意事项请移步我的其他黄油开酥食谱哦，都有详细描述）
2、低筋粉和黄油一起揉匀做成油酥。
