3、用刀将手抓饼切成1.5厘米左右的细条状,粗细尽量切得差不多,切完用手稍微按压一下,免得红豆掉出来。
4、然后取3条一组,编成麻花辫子的形状,开头和收尾将三条手抓饼按压在一起,避免烤的时候松散。一定要趁着手抓饼没有完全解冻,有一点硬度的时候操作哈,不然会难到让你怀疑人生!
5、处理好的红豆手抓饼放入铺上油纸的烤盘里,均匀刷上一层蛋液,我是颜值控用的蛋黄液,你们随意哈,全蛋也是可以的,反正也不影响口感。
6、撒上一层黑芝麻,经常做饼或者喜欢吃饼的去超市买点黑芝麻放家里吧,经常会用到,除了增加芝麻香,最重要是好看啊。哈哈哈,颜控说的肯定就是我!