《人间失格》里,有这样一句话: 若能避开猛烈的欢喜,自然不会有悲痛的来袭。
名言果然有道理,放在哪里都合适。
口口声声宣扬要在冬天正式到来之际,管理好自己的嘴,哪知一碰了红豆酥,就甩不掉啦!太酥太香了!
【配方表】
油皮:高筋粉 135g/ 低筋粉 135g/ 水 150g/ 细砂糖 55g/ 猪油 75g/ 食盐 2g/
油酥:低筋粉 230g/ 猪油 115g/ 红豆馅:红豆沙 250g/ 蜜红豆 250g/
【制作步骤】
① 油皮制作
1.高筋粉、低筋粉、水、细砂糖和食盐倒入面缸搅拌(小美推荐:时间8分钟;揉面功能);