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秋风渐起，天气转凉，人的饮食也要跟着做一些变化。
俗话说：秋天到、贴秋膘。每年的这个时候正是身体进补的最佳时机。吃得好，吃得有营养，就成了我们大家的一致追求。
但是，吃得好，吃得有营养，并不一定就要餐餐大鱼大肉哦，清淡饮食也一样可以达到目的。在这一方面，不妨学一下广东人的做法。
在广东，除了白切鸡以外，最出名的应该就是各种各样的老火靓汤了，但是广东的家常小炒也是一样的出名好吃呀。今天就跟大家分享一道好吃又有营养的家常小炒--韭黄虾仁炒滑蛋。
这是一道非常简单的家常菜，荤素搭配营养均衡，秋天吃这个又有营养又不油腻，关键是做法也简单快捷，很适合家庭制作呀，喜欢的不妨收藏起来，有空试一下。
材料：虾仁、鸡蛋、韭黄
调料：：盐、白糖、胡椒粉、生粉、芝麻油
【详细做法】1.买回来的新鲜大虾，把它去头去壳去虾线，把虾仁剥出来，清洗一下沥干水分，然后放入一点点盐、一点白糖、少许胡椒粉，把虾仁搅拌均匀。
