1. 首要选择：
蔬菜：如黄瓜、西红柿，这类蔬菜含糖量低适合加餐（每次可摄入半斤左右）水果：选择血糖生成指数低的水果（青苹果、柚子、樱桃等）每次加餐的量不能超过4两；并且需要将上一餐的主食量减掉半两。
2. 次要选择：
谷薯类：如粗粮面包、杂豆类制品等，大家可以从早、中、晚三次正餐中，匀出半两主食作为加餐。蛋奶豆类：如蛋、奶、豆制品等，糖尿病患者可以在睡前选用半杯牛奶，或1个鸡蛋，或2块豆腐干等高蛋白食品进行加餐，可延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。坚果类：如核桃、杏仁、花生等。如果选择这些食物就一定要减少烹调用油的量，比如您吃了15克左右的干果，就要相应地减少10克炒菜用油。
3. 不宜选择：
零食、小吃：薯片、薯条、糖果巧克力等，这类食物无营养价值，不适合糖尿病人选用。肉食类：比如酱牛肉、酱猪肘、叉烧肉等，这些肉食类食用起来很方便，但是，由于糖尿病人建议每天只吃2两肉类，如果在加餐时食用，则正餐时会造成“无肉可吃”的局面，因此不建议在加餐时食用肉类。
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