蒸带鱼最简单的做法,怎样蒸带鱼才好吃视频

3、加入盐、料酒和一部分生姜拌匀，腌制1个小时。

4、在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用。

5、把带鱼摆入鱼盘里，放入开水锅中，大火蒸8分钟，开盖后，把鱼盘中的汤倒掉，这样也可以减少腥味。

6、撒上三丝，淋入热油激发香味，再淋入蒸鱼豉油。