三鲜腊肉怎么炒好吃,北方腊肉炒什么配菜好吃

（2）杏鲍菇切片，香菇切去蒂，和蘑菇一起放入锅里焯水2分钟，然后捞出冲洗一下，沥干水分。

（3）烧锅注少量油，放入葱段炒香，放入菇类翻炒1-2分钟，放入适量清水，放入虾皮，虾米，腊肉，加入糖，生抽，盐调味，加盖烧15分钟。

（4）时间到后，转盛入瓦锅，小火烧15分钟。

（5）15分钟后，观察到汁水差不多收干，关火，撒入葱花。