3、3、因为这次的空心菜十分嫩,轻轻一掐就断了,所以没有将茎与叶分开摘。 注意!如果用的空心菜较老,建议将空心菜分成茎与叶两部分,炒菜时先放茎后放叶子。如全部一同下锅,等茎炒熟了,叶子也炒过火,无论是味道还是颜色都会差一些。
4、4、适量油爆香蒜蓉。 小提示:油比平时炒菜时略多一点,炒出来的空心菜会更好吃些。
5、5、放入空心菜,大火快速翻炒。
6、6、空心菜变色变软。
3、3、因为这次的空心菜十分嫩,轻轻一掐就断了,所以没有将茎与叶分开摘。 注意!如果用的空心菜较老,建议将空心菜分成茎与叶两部分,炒菜时先放茎后放叶子。如全部一同下锅,等茎炒熟了,叶子也炒过火,无论是味道还是颜色都会差一些。
4、4、适量油爆香蒜蓉。 小提示:油比平时炒菜时略多一点,炒出来的空心菜会更好吃些。
5、5、放入空心菜,大火快速翻炒。
6、6、空心菜变色变软。
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