7、7、提前将腐乳捣成蓉,再加2汤匙清水拌稀一些。 倒入腐乳,快速翻炒。
8、8、适量生抽或者盐调味,翻炒均匀即可出锅。 全程炒制时间不到1分钟。大火和快速炒是窍门,否则容易将菜炒老和菜色变黑。
9、素菜也能如此美味!
10、成品图。
小贴士
大火快炒!
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