2、将青口贝倒入盆中，加少许食盐和清水浸泡1~2小时，让其吐出壳内泥沙杂物
3、稍后用刷子刷去贝壳表面海草杂物，贝壳旁的絮状物，可以用剪刀剪掉，但千万不要用力拉拽，这样不但拽不来反而会拽死或损伤青口贝的
4、然后将青口贝倒入清水锅中，放几片生姜开大火
5、煮至青口贝全部开口后，再煮30秒熟透了即可关火
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