先上个所需食材全家福。
南瓜糯米圆子和火龙果糯米圆子可以头天晚上做好,并放入冰箱冷冻保存(也可以去超市买现成的)。
锅里倒入适量清水,大火煮沸放入圆子。
待圆子全部浮起后,用漏勺捞出,放入凉开水中晾凉。
另起锅倒入小半碗清水,待水开后放入两小块黑糖。
煮糖水的空档,把苹果切成小丁,
并把30克葛粉倒入小碗中,加入适量的温开水(也可以换成适量的安佳牛奶)调成芡汁。
待黑糖完全溶化后,
分别加入适量圆子和苹果丁,
最后用芡汁勾芡,芡汁倒入时要不停搅拌,直至羹汁浓稠,即可起锅。
装入碗中,放入自己喜爱的坚果。
上成品美照!