在农村老家,以前有很多特别的零食,小时候就是吃这些零食,炸爆米花小时候吃的最多,现在逐渐的都没了,这些零食都是最美好的回忆。
在老家的街边,会有一个拿着好像是叫做老式高压锅的东西,你就是炸爆米花的武器,在锅里放上少许的玉米粒,在炭火下翻转,防止糊了,这样一段时间后,“砰”一声,好香,爆米花就出炉了。
老师傅打开高压锅时,会听见很响的一声,没注意就会吓一跳,小孩子可能都会被吓哭,刚出炉还会有很多的蒸汽,都看不见了。
这样的爆米花,没有添加香精,但是会加一点糖,有一点点的甜味,炸出来的爆米花也非常的香。
炸好几锅,一般够一个小孩吃好几天的,像爆米花这样的零食是我们小时候的最爱。