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“茄汁冬瓜菌菇汤”的做法
这道茄汁冬瓜菌菇汤真的是非常低脂。番茄搭配冬瓜和菌菇,不仅可以满足每天膳食纤维的摄入,而且减脂期喝起来毫无负担,营养丰富又不长胖。
“茄汁冬瓜菌菇汤”的用料西红柿1个,冬瓜片100克,金针菇50克,口蘑70克,虾皮3克,姜丝2克,香菜碎3克,虾皮3克,鸡精少许,香油少许,黑胡椒少许,盐适量。
“茄汁冬瓜菌菇汤”的做法
步骤1
西红柿洗净后,划十字刀,先在开火中把皮烫掉。去皮后切成小块儿备用。
步骤2
锅中倒入少许的食用油,开小火烧热后,将洗净的口蘑去根后,扣在锅中,煎1分钟。
步骤3
翻面继续小火煎。煎至口蘑中间溢出满满的汁水。这个煎出来的汁水很鲜,用来做汤最合适。