砂糖包的做法和配方,白糖包怎么做全过程

8. 将装饰皮分成20克/个。

9. 将面团包入装饰皮，并在表面按压出菠萝印。

10. 将面团放入发酵箱进行最终醒发，温度35度，湿度70~80%，时间约需50~60分钟左右，待面团长大至原体积2.5倍左右。

11. 给表面装饰皮刷蛋液。