炒出香味后,放入两勺甜面酱,再加入一勺黄豆酱,开小火翻炒均匀。
炒匀后,加入一勺料酒去腥,少许生抽,鸡精调味,一勺白砂糖增鲜,翻炒均匀。
再倒入泡香菇的水,开中火给它熬香。慢慢把水分熬干,使肉粒都吸入酱香味。
熬的时候,要用锅铲不停搅拌锅底,以免糊锅。
炒出香味后,放入两勺甜面酱,再加入一勺黄豆酱,开小火翻炒均匀。
炒匀后,加入一勺料酒去腥,少许生抽,鸡精调味,一勺白砂糖增鲜,翻炒均匀。
再倒入泡香菇的水,开中火给它熬香。慢慢把水分熬干,使肉粒都吸入酱香味。
熬的时候,要用锅铲不停搅拌锅底,以免糊锅。
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