肉粒炸酱图解,肉粒炸酱

炒出香味后，放入两勺甜面酱，再加入一勺黄豆酱，开小火翻炒均匀。

炒匀后，加入一勺料酒去腥，少许生抽，鸡精调味，一勺白砂糖增鲜，翻炒均匀。

再倒入泡香菇的水，开中火给它熬香。慢慢把水分熬干，使肉粒都吸入酱香味。

熬的时候，要用锅铲不停搅拌锅底，以免糊锅。