香辣的味道，嫩滑的口感，这道菜吃起来解馋又过瘾，绝对是爱吃辣的小伙伴的福音~介绍完火爆的美食，接下来，华仔为大家降降火，再给大家介绍一道简单易制作的“鱼头捞面”！
步骤一
热锅凉油放入耙豌豆翻炒一下，盛出备用。然后，热锅热油先后放入葱段、姜片、酸菜翻炒一小会儿，再继续放入泡萝卜、泡豇豆、耙豌豆翻炒出香味后，加入高汤熬煮。
步骤二
鱼头加入适量胡椒粉、水淀粉腌制十分钟。紧接着，热锅下宽油，油记住一定要多，然后将杏鲍菇和腌制好的鱼头下油锅炸熟捞出。
步骤三
将炸好的鱼头和豆汤、腐竹一起放入砂锅熬煮。
最后，加入手擀面和蔬菜等继续焖煮十分钟就大功告成啦~
