面条菜表面的水分晾干之后，不要急着拌面粉，先把面条菜放入盆中，然后加入2勺植物油，搅拌均匀，让每一根面条菜上边都能裹上一层薄薄的植物油，这样子再拌面粉的时候，面条菜表面就不会粘过多的面粉了，蒸出来的蒸菜口感也更加好！
接下来开始在面条菜里边拌面粉，拌面粉的时候大家可以根据自己的喜好选择玉米面粉或者是小麦面粉都可以。做蒸菜拌面粉的时候，要分多次少量的加入，边加面粉边搅拌，让面条菜上面都能均匀地裹上一层面粉，并且用手轻轻地抓起，面条菜之间彼此不会黏在一起，面粉就拌好了！
面条菜拌好面粉之后就可以开始上锅蒸了，蒸面条菜的时候，开水上锅，保持中大火蒸，大约蒸上5分钟左右就可以了。
蒸好的面条菜，打开锅盖就能闻到浓郁的香味儿，用手捏起来一根搓一下，表面的面粉不会黏手，蒸菜就蒸熟了！
