老式焖醋鱼的做法,老式醋焖鱼块的做法

7、然后把准备的鱼拎着尾巴放进去，不要动！不要动！不要动！让鱼自己煎自己，过两三分钟后再抖动锅防粘，然后翻面！

8、翻面后同样过两分钟后抖锅，加入一些水，不要漠过鱼就行（不然水太多了），大火开锅了之后转小火慢炖。放入一点白糖。

9、中间不要离开这里，别把汁烧干了，用勺子把鱼汁浇在鱼身上几次。

10、汁变稠后，鱼也熟了，感觉差不多了就放入味精，盐，装盘。