辣中透着鲜，鲜中带着甜。青椒焖蛇让人大快朵颐，又赏心悦目，且男士绅士，女士淑女。
吃蛇知识小普及：
蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
临湘小家庭的其它菜系也很有特色，事业蒸蒸日上的同小家庭也不忘做公益活动回馈社会
