紫菜不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，富含丰富蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，多种维生素和微量元素，紫菜中的碘含量也是非常高，可预防甲状腺肿大。
紫菜还可以保持肠道健康，软化血管，降低胆固醇，治疗贫血和夜盲，预防心脑血管疾病，提高免疫力。
下面我给大家介绍下紫菜即营养又美味的做法，不用每次一说起紫菜，你就只想到紫菜蛋花汤了。 开始我们的百变花样做法吧。
第1种：紫菜丸子汤 一个人吃饭，不想太复杂，简简单单，来一个葱花瘦肉，一碗米饭，再加一碗紫菜丸子汤，不管生活多苦，一碗热汤下去心里都是暖暖的。
做法：
1.在锅里放适量的水，冷水下丸子，水开之后煮8分钟，再放紫菜进去，等汤再次开，放油，放盐，撒葱花，出锅，开吃了。
第2种：紫菜煎蛋 小孩子都是特别喜欢紫菜，总是想变成法子给她做，今天就给她做了一个紫菜煎蛋，那个小样满足。
做法：1.把紫菜撕碎，然后打鸡蛋进去，适当放点水，放盐，放一小勺生粉，搅拌均匀，（放生粉容易成型一块，不会散开）。
2.起锅放油，油7分热的时候把紫菜蛋液放进去，一面凝固后在翻面煎，两面煎至金黄起锅。好了，一道美味飘香的紫菜煎蛋就做好了。
第3种：紫菜炒饭 炒饭不仅是小孩喜欢吃，大人都喜欢吃，现在的炒饭种类非常多，各种搭配，想不喜欢吃都难。今天这个营养又有颜值的炒饭，看完你是不是想自己炒一盘吃。
做法：1.把紫菜用剪刀剪成碎碎的小块，把肉切成小粒；
2.把青瓜，胡萝卜切小块，玉米剥成一粒粒，然后用开水烫熟；
3.锅里放油，放肉，青瓜丁，胡萝卜丁，玉米翻炒均匀，盛盘备用；
4.锅里放油，放盐，等盐融化，把米饭放进去，炒散之后把肉丁，青瓜丁，胡萝卜丁，玉米，紫菜放进去，翻炒均匀，放酱油，撒上葱花，出锅了。我好像都问到香味了。
第4种：紫菜泡面 说起泡面，只要一放泡面调料，男女老少都爱吃，这个也是很多年轻人的家常饭了，因为它煮实在太方便 简单了。泡面要是放点紫菜，就更加美味。 做法就不用我教了，泡面放点紫菜进去一起煮或者泡就行了，煮粉煮面也是一样，我相信你都会的。
