最新三鲜蹄筋做法,鹿蹄筋正宗做法

油菜洗净，切掉叶子，把菜梗切成两半。(切掉的菜叶子不用丢，留着炒菜吃。)

锅内倒入热水。(或者直接冷水也是可以的。)

放入蹄筋，盖上盖子焖煮，煮至蹄筋变软。

加盐、浓缩鸡汁调味。

倒入木耳、胡萝卜和菜头，稍微再煮1、2分钟。