7、将煎好的山芋粉盛出来放在菜板上晾凉,再用菜刀切成块状
8、锅中再次放油烧热,倒入之前切好的山芋粉块,翻炒,速度一定要稍快点,不然容易粘锅。因为之前已经放过盐了,翻炒时只用倒味极鲜就行了翻炒几下上色均匀就可以盛出。
9、将切好的香葱段随意的撒在山芋粉圆子上面,色香味俱全
小贴士
做这个菜要小火,搅拌要快速,翻炒要快速。家里没有味极鲜的可以用老抽代替,老抽颜色比较深,少放一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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