四川面馆炒臊子正宗做法,四川老式臊子的正宗做法

再加入适量的生抽，老抽，

加入一勺十三香，翻炒均匀

盖上锅盖，转中小火，炖20分钟。

20分钟后，在锅里加入适量的香醋，

再焖五分钟，

五分钟后，再加入适合自己口味的食盐调味。

再加几勺辣椒面

翻炒2分钟后，即可关火出锅。

这样做出来的肉臊子，香而不腻，

做好的肉臊子可以用来炒菜，拌面条，拌米粉，味道非常美。