7、炖好之后，拿出，放凉，用保鲜膜裹封，放冰箱冷藏2小时左右，拿出切片，就如图上了。吃不完的冷冻，等要吃的时候，提前拿出放凉，即可再次切片。可以自备保鲜袋，一起放入，更卫生更保鲜。
8、再来点自己做的辣椒油？哈哈，挺好。 如果是走亲戚，晚上到家要自己做晚餐呢？这一天也累了，还是要吃呀，那么，炒个青菜，来一碗朴素的大米粥，切一盘酱牛肉，晚餐如此之快之美，是不是也能退去一天的疲累呢！
小贴士
腌料中，一滴水都不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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