空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 08:21:56

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(1)

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(2)

麻薯包又被写作“麻糬包”,是一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点,特点是软糯、香甜。它是一种起源于中国台湾、日本并广为流行的传统食品。在大陆俗称糯米团。如今经过日本人的改良,变成了由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,被叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾省音译之为“麻薯”,在国内又叫做“草饼”。麻薯包其实还有一个很可爱的网红名字叫“恐龙蛋”,可能是因为烤熟的麻薯是圆滚滚的,而且表面还会出现一些裂纹,看起来比较像恐龙蛋,所以由此而得名吧!

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(3)

麻薯在日本是有特别含义的,每年到了12月28日这一天,人们便开始供奉给神灵扁圆形的年糕,由大小两个“饼”重叠在一起,上面再放上柿饼、桔子等作为装饰。因为橙色在日本的谐音有“几个世代”的意思,比喻家庭和睦,健康长长久久,世世代代繁荣昌盛。

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(4)

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