韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 01:00:06

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。教你6种家常韩式拌饭的做法,好吃又好看,酸酸甜甜的酱汁是关键,快快收藏吧!

韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱(1)

第一种韩式拌饭做法

食材

肥牛、西葫芦、香菇、

豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋

(选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以)

做法

1:食材洗净备好,锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟捞出,煎个荷包蛋

2:调个拌饭酱:熟芝麻1勺➕生抽2勺➕香油1勺➕雪碧2勺➕蜂蜜1勺➕韩式辣酱2勺充分拌匀

3:碗中盛入米饭,摆上蔬菜和肥牛,鸡蛋,淋上调好的酱汁即可~

韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱(2)

第二种韩式拌饭做法

食材:肥牛卷100克,胡萝卜半根,西葫芦小半个,黄豆芽1把,菠菜5棵,香菇4个,鸡蛋1个,泡菜1小袋,韩式辣椒2勺,白芝麻1勺,生抽1勺,香油1勺,雪碧2勺,蜂蜜半勺或者(白糖1小勺)

做法

1:胡萝卜和西葫芦切成条,菠菜对折成段,香菇切成薄片

2:所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用(减肥的美眉们可以用开水烫熟)肥牛沸水烫熟

3:两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧 1勺白芝麻 半勺蜂蜜(或者1小勺白糖)搅拌均匀成拌饭酱

4:再煎一个嫩嫩的太阳蛋

5:热米饭铺在碗底,然后把炒好的菜码在米饭上,中间放上荷包蛋,再倒入调好的拌饭酱

韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱(3)

第三种韩式拌饭做法

食材

米饭、韩式辣酱、雪碧、黄瓜、胡萝卜、泡菜、豆芽、香菇、猪瘦肉、鸡蛋、白芝麻

步骤

1:先蒸一锅米饭备用,可以少放点水蒸干一点,因为后面会拌上很多酱汁。

2:准备配菜:胡萝卜、黄瓜擦丝;香菇切片;豆芽洗净掐尾;辣白菜切条;猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。

3:调拌饭酱❗️这是最重要的一步❗️韩式辣酱3勺+雪碧3勺+香油1勺+生抽半勺+白糖半勺。(各种比例试了半天这样最符合我和男朋友的口味,大家也可以根据自己的口味适当增减)

4:将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟;将豆芽下热水焯熟后捞出沥干;最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。

5:煎一个荷包蛋,单面熟还是双面熟看个人喜好~

6:最后摆盘:碗中铺上米饭,然后铺上所有配菜,最后摆上鸡蛋,最后浇上拌饭酱,再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧!

韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱(4)

第四种韩式五花肉拌饭做法

食材:五花肉、泡菜、洋葱、蒜、鸡蛋、海苔碎

调料:韩式辣酱、生抽、料酒、蚝油

具体做法

1:五花肉切片、蒜粒切片、洋葱切丝,煎一个溏心蛋备用。锅里加入适量油,放入五花肉,小火煸炒至两面金黄

2:加入蒜片和洋葱炒出香味,放入辣白菜翻炒几下,加入勺生抽 1勺韩式辣酱 1勺料酒 1勺蚝油,翻炒均匀盛出

3:碗里盛越光米饭,铺上五花肉、煎蛋、海苔碎,撒点芝麻即可

韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱(5)

第五种韩式鸡胸肉拌饭做法

材料

糙米饭,鸡蛋,鸡胸肉,辣白菜,洋葱,蒜末,韩式辣酱,生抽,料酒,胡椒粉,盐,蚝油,芝麻海苔

做法

1:鸡胸肉切小丁,加1勺生抽,1勺料酒,少许胡椒粉盐拌匀备用,蒜末、洋葱丁、辣白菜碎切好

2:起锅先煎个鸡蛋盛出备用,原锅放鸡胸肉炒变色,蒜末、洋葱炒出香味,放辣白菜炒几下,加入2勺韩式辣酱、一点蚝油炒匀关火

3:糙米饭铺好放上煎蛋,浇上鸡胸肉,撒点芝麻海苔,拌匀开吃吧

韩式拌饭酱汁的调法,韩式拌饭酱汁怎么调没有韩式辣酱(6)

第六种韩式肥牛拌饭做法

准备材料:

肥牛、菠菜、香菇、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、韩式辣酱

制作步骤:

1:香菇、肥牛、菠菜、胡萝卜、豆芽都焯水煮熟捞出备用,准备一个煎蛋(无菌蛋)煎成溏心蛋

2:准备料汁:1勺韩式辣酱、1勺生抽、半勺香油、1勺糖(我用的甜菊糖)、3勺清水、白芝麻搅拌均匀

3:把饭铺在碗底,铺上蔬菜和肥牛、煎蛋,淋上料汁,如果有海苔碎的话可以撒上点,拌匀吃更香啦

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