干蛤蜊肉里的沙子如何清洗干净,干蛤蜊肉有沙如何去除

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 01:56:07

干蛤蜊肉里的沙子如何清洗干净,干蛤蜊肉有沙如何去除(1)

蛤蜊配扎啤是青岛人的最爱,蛤蜊的鲜美让人们无法自拔。但是如果蛤蜊泥沙清洗不干净那就让人很郁闷,下面给大家分享几个小妙招,让你吃到美味又放心的蛤蜊肉。

干蛤蜊肉里的沙子如何清洗干净,干蛤蜊肉有沙如何去除(2)

1、用香油盐水浸泡

早上买回来的蛤蜊倒入盆中加入适量得水,加入一小勺盐(1公斤蛤蜊放1勺食盐即可调成和海水盐度差不多就行),然后倒入几滴香油就可以了。这种方法比较费时,一般要2-3小时

才能食用。

干蛤蜊肉里的沙子如何清洗干净,干蛤蜊肉有沙如何去除(3)

2、来回摇晃

找一个盆把蛤蜊倒进去用手顺时针来回搅动,然后再把盆端起来来回上下晃动,晃动完用清水清洗,用这种方法反复4-5遍蛤蜊中的泥沙基本上就能清洗干净。

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