蛤蜊配扎啤是青岛人的最爱，蛤蜊的鲜美让人们无法自拔。但是如果蛤蜊泥沙清洗不干净那就让人很郁闷，下面给大家分享几个小妙招，让你吃到美味又放心的蛤蜊肉。
1、用香油盐水浸泡
早上买回来的蛤蜊倒入盆中加入适量得水，加入一小勺盐（1公斤蛤蜊放1勺食盐即可调成和海水盐度差不多就行），然后倒入几滴香油就可以了。这种方法比较费时，一般要2-3小时
才能食用。
2、来回摇晃
找一个盆把蛤蜊倒进去用手顺时针来回搅动，然后再把盆端起来来回上下晃动，晃动完用清水清洗，用这种方法反复4-5遍蛤蜊中的泥沙基本上就能清洗干净。
