再准备250g淡奶油,放入30g细砂糖,用电动打蛋器中速挡打到奶油6成发,看到奶油起纹路但还是流动状态就可以了,打发过头做出来的慕斯蛋糕就没那么细腻了;
把刚才调好的牛奶吉利丁液倒入打发的淡奶油里,充分搅拌均匀慕斯蛋糕液就做好了;
慢慢的倒入兔子模具里,再轻轻震出里面的气泡,底下一定要垫个盘子,硅胶模具很软有盘子就很方便移动;
再准备250g淡奶油,放入30g细砂糖,用电动打蛋器中速挡打到奶油6成发,看到奶油起纹路但还是流动状态就可以了,打发过头做出来的慕斯蛋糕就没那么细腻了;
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慢慢的倒入兔子模具里,再轻轻震出里面的气泡,底下一定要垫个盘子,硅胶模具很软有盘子就很方便移动;
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