用普通面粉烤箱做饼干,自己烤饼干为什么不脆

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 04:39:29

今天小易要给大家分享的是老式饼*做法,酥酥脆脆的,满口都是童年的味道,而且做法和用料都特别简单。现在的饼干世界真是让人眼花缭乱,还真有点怀念记忆中的饼干味道,偶尔吃一次,也是不错的享受。快来看看两个鸡蛋和一碗面粉就搞定的饼干,做法有多简单吧!

用普通面粉烤箱做饼干,自己烤饼干为什么不脆(1)

所需食材:

普通面粉300克、花生油65克、酵母3克、泡打粉2克、白糖20克、鸡蛋2个(每个约60克)

制作步骤:

第一步:碗中准备300克普通面粉,再加入65克花生油,充分搅拌均匀。

用普通面粉烤箱做饼干,自己烤饼干为什么不脆(2)

第二步:往碗中加入3克酵母、2克泡打粉、20克白糖,再打入两个重约60克的鸡蛋,拌匀后下手抓成团,得到一个偏硬的面团,充分搓揉均匀备用。

用普通面粉烤箱做饼干,自己烤饼干为什么不脆(3)

第三步:把揉好的面团擀成长方形的面皮,然后把边缘整理好,切成块状;接着用小刀在上面打上刀花,做成饼*样子放入烤盘中。

用普通面粉烤箱做饼干,自己烤饼干为什么不脆(4)

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