在做之前,首先要准备好食材,一斤的山楂,200克的白糖,50克的冰糖,还有适量的盐。山楂一定要挑选质量好的,不仅影响口感。
第一步:将挑选出来的山楂清洗干净,然后再用小刀将山楂的头部和尾部切掉。山楂的果肉里面是有山楂核的,所以,用筷子或者小木棒从头部穿进去,将山楂核去掉。
第二步:所有的山楂都完成之后,再将山楂放入清水里面,然后放入一勺盐,浸泡一刻钟即可,食用盐浸泡,就要是固色,其实,就是减弱山楂的酸味。
第三步:锅中倒入适量的冷水,然后将山楂捞出来放入锅中,再放入50克的冰糖大火煮开,煮至水开,就可以捞出来了。
第四步:一层山楂,一层白糖的,这样放在一起,然后将山楂裹均匀,千万不要弄碎掉了。最后静置十分钟左右,白糖全部的融入到山楂里面,再放入微波炉高火15分钟,中间要拿出来掂一掂,反复几次,直到山楂有了硬度,取出来冷却,就可以了。
今天的美食分享到这里就结束了!朋友们,你们对于《在家也能制作山楂果脯,酸酸甜甜还很开胃,一小时就能做一大盘!》有什么不同的看法,不妨在评论区留言,我会第一时间回复您,感谢您的评价,谢谢!