最近我在研究简单又好吃的料理，凑巧这回厂家要求用轻盐酱油，我就想到了之前想做的蒸蛋，以前做过蒸蛋羹，所以这次我选择了直接蒸荷包蛋的方式，来一个最近比较流行的酱油蒸蛋。可以当小菜、也可以直接当主食吃到饱，而且用轻盐酱油做出来也很健康~
食材：鸡蛋5个、香葱一根、火腿肠一小根、白胡椒适量、芝麻香油少许、轻盐酱油适量
1. 香葱和火腿肠切碎
2. 找一个深盘，倒入一盘底的轻盐酱油
3. 磨入一些白胡椒碎
4. 放一半的火腿肠和一半的香葱，搅匀
5. 磕入鸡蛋
6. 放入蒸锅内，上汽后大火蒸制10分钟
7. 取出来，淋上芝麻香油
8. 撒上另一半的火腿肠和香葱即可
蛋类料理，尤其是蒸蛋本身不适合特别厚重的调味，所以不需要用生抽什么的，只要有一丝丝的咸度，就能把鸡蛋自有的香味提出来，可以说是一种简单烹饪就能很好吃的食材
