食材准备好。
把芦笋的根部老的部分切掉，已经进沸水里焯水一分钟，捞出后切段。
火腿切片，锅内油七分热时把火腿放进去翻炒。
加入芦笋一起翻炒，加入一小勺盐，因为已经焯水过了，很容易熟，翻炒一两分钟即可。
用小碗加一点玉米淀粉，加点清水进来，用来倒进翻炒好的锅里勾芡。
勾芡后的火腿炒芦笋装盘享用！,
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