以前做牛肉都是除过水的，每次吃起来都感觉肉质有点柴。这次学了新的方法，简单易学，味道很不错。
By 爱厨房的伊蓉
用料
- 牛肉
- 料酒、生抽、老抽
- 葱姜蒜
- 八角、桂皮、干辣椒、花椒
- 黄豆酱、油辣酱
- 黄豆
- 白糖
- 白芝麻
做法步骤
1、牛肉切厚1.5厘米的厚片用清水泡半小时后倒掉血水，再用热水冲洗两遍，帮助去腥
2、需要的佐料全部配好
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