7、倒入牛肉不断翻炒入味,翻炒时加入料酒去腥,生抽老抽适量帮助上色,炒至全部变色后加入开水大火烹煮。煮开后把泡好的黄豆放入砂锅,牛肉倒入砂锅后加开水,大火煮开再用文火慢炖,煮到软烂酥香。
小贴士
刚买的新鲜牛肉不除水,味道特别好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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刚买的新鲜牛肉不除水,味道特别好!
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