2月15日是故宫博物院主题参观日，自己已有24年未曾走进故宫，在这天可以免费参观，好荣幸。故宫占地面积太大了，我虽然用了五个小时的时间进行了参观，仍感时间紧迫，还是留下了遗憾，没能走到地方有钟表馆、东六宫。
我独自一人去参观了，我家先生在家没事做，收拾了冰箱，把零七八碎的五花肉，全部找出来炖了一大碗卤肉。可是当我看到时，感觉肥的有三分之二，这可怎么吃呀？如今谁也不愿意吃大肥肉呀!我想了想，不如今晚上吃顿肉夹馍吧，充分利用这碗卤肉，咱说做就做动起手来了。
主料：富强粉300克、发酵粉5克、温水适量
制作过程：
第一步，把300克面粉放进一个大盆里面，5克的酵母用温水化开搅拌均匀。
第二步，把酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
第三步，然后用手把面和成软硬适中的面团。盖上屉布或锅盖。饧发30分左右，等面团膨胀。面团不用完全饧发，馍使用的是半发面。
