【山药烧玉米】
食材准备：粗山药1节300克、玉米1根、蒜瓣2个
辅料：植物油、盐、酱油2勺、黄豆酱1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、粗山药把它冲洗干净，削去外皮，找一个大碗，把去皮的山药，切成大块，接着放进去浸泡，防止它氧化。
2、玉米一根，玉米要选择嫩一些，洗干净以后帮它切成块，放入到锅中进行焯水，熟透捞出，沥干水分备用。
3、锅中放入植物油，把它烧热，然后把切成末的蒜瓣放进去，再放入黄豆酱进行炒香，倒入粗山药进行翻炒。
4、山药要炒熟透，一般来讲，这种粗山药水分比较多，很容易熟，担心不熟也可以焯水，这样更快一些。
