天气这么热,想吃甜品,却又不想开烤箱,怎么破?做个慕斯蛋糕吧,简单清爽,还能解馋。刚巧前两天做了些酸奶,放在慕斯蛋糕里正好,至于蛋糕底胚,就用5分钟快速饼底的方法吧,饼干碎 黄油拌一拌就可以啦,想要口感层次更加丰富的,再加些坚果进去就好啦!说干就干,撸起袖子,走起。(以下配方适合做2个4寸的圆形慕斯)
By 承灿妈咪CCM 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 柠檬味饼干(饼干底) 100克
- 腰果(饼干底) 30克
- 黄油(饼干底) 40克
- 无糖酸奶(慕斯) 200克
- 糖粉(慕斯) 35克
- 吉利丁片(慕斯) 2片
- 淡奶油(慕斯) 130克
- 哈密瓜(水果层) 150克
- 糖粉(水果层) 20克
- 吉利丁片(水果层) 2片
- 哈密瓜球(装饰部分) 12个
- 食用金箔(装饰部分) 适量
- 淡奶油(装饰部分) 80克
- 糖粉(装饰部分) 8克
- 抹茶粉(装饰部分) 适量
做法步骤
1、提前准备好所需原料
2、饼干和坚果打成粉末