天热没食欲,来一碗营养又健康的玉米山药排骨汤,看了还不会做的,大喊一声:妈~,如果不想动手的,看看也好,咱们意念学做汤,人在床上躺,厨艺心中涨~
功效与作用:降血脂、补肾养血、延缓衰老
适合人群:三高患者
禁忌人群:无特殊禁忌人群
玉米山药排骨汤成品
需要食材
排骨 400克(猪肋排)
玉米 1根(鲜玉米)
山药 1根(建议铁棍山药,普通山药也可)
生姜 4-5片(20-25克)
食盐 适量
清水 适量
料酒 适量(最好是黄酒,花雕酒)
自选食材:
红枣 5-6个
枸杞 5克(提前泡好)
胡萝卜 1根
小葱 少许
香菇 5-6个
烹饪步骤
步骤.1/10
排骨剁成寸段,用水清洗干净。自己剁排骨时,手一定要远离下刀处,不要刻意追求大小一致(最好让猪肉老板斩成段)
3-5厘米的寸段
步骤.2/10
山药削皮切段。PS:山药削皮一定要戴手套,山药的黏液如果粘到胳膊上,会非常痒,如果不幸中招,可以用高度白酒摸上去或者用凉水冲,也可以用醋摸上去止痒,2-3天即好。过敏严重的话,请及时就医。警告:千万别去尝试。手没事,手腕以上才会痒,也没想象得那么可怕,
切段
步骤.3/10
鲜玉米切段。